2006.09.25 秋のおとずれ

葛（くず）は秋の七草の一つ！花は下の方から次々咲きはじめます。
夏にはまわりの木々をつるで、おおってしまう程の生命力でひと夏に約100メートルは
伸びるそうです。根は多量のでんぷんを、含んでいてくず粉がとれます。
くずもちやお菓子、料理などにも使われています。